Dược sĩ Thu Hiền
Chế độ dinh dưỡng góp một phần khá lớn trong điều trị và phòng tái phát bệnh lupus.
Bệnh lupus ban đỏ là gì?
Lupus ban đỏ là một nhóm các rối loạn từ tương đối lành tính, chỉ khu trú ở da đến các rối loạn hệ thống nặng và có thể ảnh hưởng đến các cơ quan khác như thận, tim, phổi…Lupus ban đỏ là bệnh tự miễn, thưởng có mặt các tự kháng thể trong vòng tuần hoàn với một tỷ lệ cao. Những tự kháng thể này gây ra do sự nhầm lẫn của hệ thống miễn dịch, làm nhận diện nhầm các tế bào, các thành phần của cơ thể, hoặc các kháng nguyên xâm nhập từ bên ngoài, kích hoạt sinh kháng thể, tạo ra một phức hợp kháng nguyên- kháng thể và sinh ra các bệnh lý tự miễn dịch. Cũng như các bệnh tự miễn khác, bệnh lupus ban đỏ hiện nay vẫn chưa có phương pháp chữa khỏi hoàn toàn. Việc điều trị chỉ giúp làm giảm triệu chứng và phòng tái phát các đợt cấp của bệnh. Bên cạnh việc dùng thuốc và sản phẩm hỗ trợ, một chế độ ăn uống hợp lý cũng có thể giúp một phần rất lớn trong phòng và hỗ trợ điều trị bệnh lupus.
Người bệnh lupus cần hạn chế những thực phẩm gì
Theo các chuyên gia, có một số thực phẩm mà người bệnh lupus nên hạn chế ăn, vì nó làm nặng thêm tình trạng bệnh. Đó là:
- Thịt đỏ: thịt đỏ chứa nhiều acid béo bão hòa, không tốt cho tim mạch. Người bệnh lupus thường có nguy cơ mắc các bệnh tim mạch cao hơn so với người bình thường. Nên cần hạn chế ăn các loại thịt đỏ: thịt lợn, bò…
- Các thức ăn giàu chất béo bão hòa và chất béo chuyển hóa: Các loại thực phẩm chiên, thức ăn nhanh, và các thực phẩm làm từ dầu và bơ thường có nhiều chất béo. Ăn quá nhiều những thực phẩm này có thể làm tăng nguy cơ đau tim, đột quỵ và tiểu đường. Vì vậy người bệnh lupus cần hạn chế ăn các loại đồ chiên rán, nhiều dầu mỡ, thức ăn nhanh…
- Các sản phẩm từ đậu nành: chứa 1 loại estrogen là phytoestrogen. Estrogen được biết đến là một yếu tố nguy cơ cho bệnh lupus. Trong các nghiên cứu trên động vật, các nhà nghiên cứu nhận thấy rằng một chế độ ăn nhiều đậu nành dường như làm cho các triệu chứng của bệnh lupus tồi tệ hơn. Mặc dù không có bằng chứng rõ ràng rằng các sản phẩm đậu nành gây ra các triệu chứng bệnh lupus, người bệnh nên thận trọng tránh ăn quá nhiều các sản phẩm từ đầu nành.
- Caffeine. Cà phê và trà có thể làm giảm lượng sắt cơ thể bạn hấp thụ một nửa. Sắt là quan trọng trong việc ngăn ngừa bệnh thiếu máu - một biến chứng thường gặp của bệnh lupus.
- Rượu: rượu có thể tương tác với một số thuốc mà bệnh nhân đang dùng để kiểm soát bệnh. Uống rượu trong khi đang dùng thuốc NSAID như ibuprofen hoặc naproxen có thể làm tăng nguy cơ chảy máu dạ dày hoặc loét. Rượu cũng có thể làm giảm hiệu quả của warfarin (Coumadin) và methotrexate.
- Muối: ăn quá nhiều muối có thể làm tăng nguy cơ tăng huyết áp và các bệnh tim mạch.
Nếu chú ý tránh được những thực phẩm có hại trên, người bệnh lupus có thể hạn chế được bệnh và tránh được các nguy cơ trên các cơ quan khác.
