Bệnh lupus ban đỏ nên ăn gì là từ khóa nhận được nhiều lượt tìm kiếm trong thời gian gần đây. Các chuyên gia cho biết: Chế độ dinh dưỡng lành mạnh sẽ giúp người mắc lupus ban đỏ tăng sức đề kháng, nâng cao hệ miễn dịch và phòng chống bệnh bùng phát. Vậy bệnh lupus ban đỏ nên ăn gì? Câu trả lời sẽ có trong bài viết dưới đây!

Bệnh lupus ban đỏ là gì?

Lupus ban đỏ là tình trạng các cơ quan bị tổn thương do hệ miễn dịch rối loạn, suy yếu. Bình thường, hệ miễn dịch là “hàng rào chắn” bảo vệ cơ thể trước những tác nhân gây hại. Tuy nhiên, khi hệ miễn dịch bị suy yếu thì “hàng rào bảo vệ” này bị phá vỡ, suy giảm, không còn đủ sức chống chọi với các tác nhân độc hại. Hơn nữa, sự suy yếu của hệ miễn dịch cũng khiến cho khả năng nhận diện tác nhân gây hại trở nên yếu kém, thậm chí nhận diện nhầm những tế bào bình thường trong cơ thể là vật thể ngoại lai, do đó tấn công, phá hủy chúng, gây tổn thương và rối loạn chức năng.

Những biểu hiện ban đầu của bệnh lupus ban đỏ thường bao gồm: Sốt, mệt mỏi, đau khớp, đau cơ. Ngoài ra, bệnh nhân cũng có thể phát triển các triệu chứng như: Loét da, phát ban hình cánh bướm trên mặt, thiếu máu, những vấn đề về tim, chẳng hạn như viêm màng ngoài tim, viêm cơ tim và viêm nội tâm mạc, viêm phổi, những vấn đề về thận, bao gồm: Nước tiểu có máu hoặc protein niệu (protein trong nước tiểu), động kinh,…

Chế độ ăn uống ảnh hưởng đến người mắc lupus ban đỏ như thế nào?

Các chuyên gia cho biết: Chế độ dinh dưỡng chính là “con dao hai lưỡi” đối với người mắc lupus ban đỏ. Cụ thể, một chế độ dinh dưỡng “bữa bãi” sẽ là yếu tố thuận lợi, tạo điều kiện cho bệnh lupus ban đỏ bùng phát và các triệu chứng trở nên trầm trọng hơn. Trong khi đó, chế độ ăn uống cân bằng, bổ sung dinh dưỡng hợp lý sẽ mang lại nhiều lợi ích tích cực cho những người mắc lupus như sau:

- Giúp giảm viêm, sưng.

- Ngăn ngừa sự thiếu hụt các chất dinh dưỡng.

- Duy trì xương và cơ bắp chắc khỏe.

- Giảm tác dụng phụ của thuốc.

- Giảm nguy cơ mắc bệnh tim.

Chế độ dinh dưỡng chính cho người mắc lupus ban đỏ là ăn ít chất béo, cholesterol, natri, ít đường tinh chế và ăn nhiều rau củ trái cây, thực phẩm chứa chất chống oxy hóa, chất xơ, canxi, vitamin D, acid béo omega - 3. Ngoài ra, người mắc lupus ban đỏ cũng nên giữ một chế độ ăn uống cân bằng, không nên ăn quá nhiều hay quá ít một loại thực phẩm nào đó.

Người mắc bệnh lupus ban đỏ nên ăn gì?

Dưới đây là một số gợi ý về chế độ ăn cho người mắc lupus ban đỏ bạn có thể tham khảo để hỗ trợ quá trình điều trị bệnh:

Rau xanh và trái cây

Rau xanh và trái cây là hai nhóm thực phẩm không thể thiếu trong chế độ ăn của người mắc lupus ban đỏ. Bổ sung các loại rau quả tươi chứa nhiều vitamin (nhất là vitamin B6, C, D), khoáng chất ( kẽm, canxi, sắt), chất xơ,... rất tốt trong việc hỗ trợ giảm viêm cho người mắc lupus. Bởi chúng chứa nhiều chất chống oxy hóa như vitamin A, vitamin C, vitamin E, selenium, carotenes và bioflavonoid.

Các dưỡng chất này có nhiều trong bông cải xanh, bắp cải, rau cải xanh, ớt xanh, dâu tây, cam, chuối,...

Cách thêm trái cây và rau quả vào chế độ ăn của bạn:

- Ăn nhẹ trái cây và rau quả suốt cả ngày.

- Thêm rau ăn kèm vào mọi món ăn.

- Uống sinh tố, nước ép trái cây.

- Thêm trái cây vào ngũ cốc và sữa chua.

 Bổ sung rau xanh và trái cây rất tốt cho người mắc lupus ban đỏ

Bổ sung rau xanh và trái cây rất tốt cho người mắc lupus ban đỏ

Thực phẩm giàu kali

Kali rất cần thiết và quan trọng đối với người mắc lupus ban đỏ, vì vậy bạn nên thường xuyên bổ sung những thực phẩm giàu kali vào chế độ ăn hàng ngày. Các chuyên gia khuyến cáo nên bổ sung khoảng 4700mg kali/ngày để hỗ trợ điều trị bệnh lupus ban đỏ.

Các thực phẩm chứa nhiều kali có thể được kể đến là khoai tây, cà chua, ngũ cốc nguyên hạt, bí đỏ, măng tây, cam, chuối, mận, nho khô,...

Kali rất quan trọng và cần thiết với người mắc lupus ban đỏ 

Kali rất quan trọng và cần thiết với người mắc lupus ban đỏ

Thực phẩm giàu canxi và vitamin D

Một số loại thuốc điều trị lupus ban đỏ có thể làm tăng nguy cơ bị loãng xương. Do đó, những người mắc lupus ban đỏ nên bổ sung thức ăn giàu canxi và vitamin D để hạn chế nguy cơ này. Ngoài ra, những thực phẩm này còn có tác dụng ngăn chặn tái phát và làm giảm các triệu chứng của bệnh. Vì vậy việc bổ sung các vi chất này là vô cùng cần thiết cho cơ thể. 

Những thực phẩm giàu canxi và vitamin D nên ăn là sữa, sữa chua, pho mát, đậu nành, cá hồi, cá mòi, ngũ cốc, nấm,…

Pho mát giúp phòng ngừa loãng xương cho người mắc lupus ban đỏ

Pho mát giúp phòng ngừa loãng xương cho người mắc lupus ban đỏ

Ngũ cốc nguyên hạt, đậu và lúa mì

Ngũ cốc và lúa mì là nguồn chất xơ và năng lượng rất tốt cho cơ thể. Chúng giúp tăng cường hệ tiêu hóa, ngăn ngừa táo bón và đóng vai trò quan trọng giúp làm giảm nguy cơ biến chứng tim mạch ở người mắc lupus ban đỏ. Những loại ngũ cốc nguyên hạt bao gồm gạo nâu, lúa mạch, yến mạch và ngô.

Đậu và hạt chứa nhiều vitamin E, selen, protein, chất xơ. Các loại đậu, hạt người mắc lupus nên ăn là: Quả hạch, hạt chia, đậu nành, quả óc chó, đậu lăng,... Hãy tìm những loại đậu không ướp muối và ít natri. Đối với đậu đóng hộp, cần rửa để loại bỏ natri và các hóa chất bảo quản.

Ngũ cốc nguyên hạt giúp giảm biến chứng tim mạch ở người mắc lupus ban đỏ

Ngũ cốc nguyên hạt giúp giảm biến chứng tim mạch ở người mắc lupus ban đỏ

Thực phẩm giàu protein, ít béo

Những thực phẩm giàu protein, ít béo giúp tăng cường sức khỏe tim mạch, do đó hạn chế triệu chứng của bệnh lupus ban đỏ hiệu quả. Những thực phẩm loại này nên được bổ sung vào trong thực đơn hàng ngày là: Thịt gà, cá hồi, cá ngừ,...

Tuy nhiên, để mang lại hiệu quả cao nhất khi sử dụng những thực phẩm này thì bạn nên lưu ý:

-         Nên cố gắng hạn chế sử dụng thịt đỏ vì chúng chứa nhiều cholesterol và các chất béo bão hòa.

-         Chọn loại thịt chứa nhiều nạc và ít mỡ.

-         Loại bỏ da của thịt gia cầm vì đó là nơi chứa nhiều chất béo bão hòa nhất.

-          Luộc và nướng thay vì chiên với dầu.

-         Kết hợp cá vào chế độ ăn uống của bạn khoảng 3-4 lần/tuần.

-         Các loại thịt tốt nhất là ức gà, thịt lợn nạc, cá hồi, cá trích, cá thu, cá mòi, cá cơm, cá ngừ, cá rô phi.

Acid béo omega - 3

Người bị lupus ban đỏ có nguy cơ cao mắc kèm các bệnh như huyết áp cao, tim mạch. Nhiều nghiên cứu đã chỉ ra rằng acid béo omega - 3 từ cá hoặc dầu cá giúp kiểm soát chỉ số triglycerid trong cơ thể, do đó tốt cho người bị huyết áp cao và tim mạch. Thực phẩm giàu acid béo omega - 3 bao gồm cá hồi, cá mòi, cá thu, cá ngừ, cá trích, hạt chia, quả óc chó, dầu hạt cải, dầu hạt óc chó.