Dược sĩ Thu Hiền
Rất nhiều người bệnh băn khoăn, tự hỏi liệu vảy nến nên ăn gì, kiêng gì? Tuy nhiên, không có quy chuẩn tuyệt đối về chế độ ăn uống cho người mắc vảy nến. Những lời khuyên chung cho người bệnh là nên ăn nhiều rau xanh, hoa quả, các loại hạt và hạn chế rượu, bia, thuốc lá,.... Thông tin cụ thể sẽ có trong bài viết dưới đây!
Người bị bệnh vảy nến nên ăn gì?
Những thực phẩm chứa chất chống oxy hóa như: trái cây, rau cải, ngũ cốc nguyên hạt, đậu có thể làm giảm phản ứng viêm. Chính vì vậy, để giảm triệu chứng bệnh vảy nến, ngoài việc điều trị theo hướng dẫn của bác sĩ, bạn nên ăn nhiều những thực phẩm sau:
Ăn nhiều rau quả giúp chống oxy hóa, giảm viêm
Trái cây và rau quả chứa nhiều các chất chống viêm tự nhiên, vì vậy rất tốt với người mắc bệnh lý mạn tính như vảy nến. Những thực phẩm được khuyên dùng cho người bệnh vảy nến bao gồm: ớt chuông đỏ, dứa, rau bina, quả mâm xôi, quả việt quất và cà rốt,…
Ăn nhiều cá giúp cải thiện triệu chứng vảy nến
Khi bị bệnh vảy nến, nhiều người cho rằng cần kiêng ăn đồ tanh, nhất là các loại cá, tuy nhiên quan niệm này là hoàn toàn sai lầm. Trong cá chứa hàm lượng acid omega – 3 cao giúp chống viêm mạnh, tốt cho các bệnh lý mạn tính liên quan đến phản ứng viêm như vảy nến. Các chuyên gia dinh dưỡng khuyến cáo người bị vảy nến nên ăn cá, đặc biệt là cá hồi.
Ăn cá giúp chống viêm, chống oxy hóa, cải thiện vảy nến
>>> XEM THÊM: Hiểu triệu chứng của bệnh vảy nến giúp nhận biết bệnh sớm
Lúa mạch giúp giảm viêm, giảm bùng phát vảy nến
Lúa mạch không chỉ dùng để tắm hay đắp giúp bong vảy tự nhiên, mà còn có tác động như thực phẩm bổ sung giúp cải thiện bệnh vảy nến. Trong lúa mạch còn chứa nhiều chất chống viêm, giảm sự hình thành vảy da, người bệnh vảy nến nên bổ sung trong chế độ ăn hàng ngày.
Người bị vảy nến nên ăn thịt vừa phải
Trong thịt có nhiều protein và chất dinh dưỡng, giúp phát triển cơ và thể chất. Tuy nhiên trong thịt, đặc biệt phần thịt mỡ có chứa nhiều chất gây viêm. Do đó, người bệnh vảy nến chỉ nên ăn khoảng 2-3 bữa thịt mỗi tuần và nên ăn thịt nạc.
Dầu ô liu giúp chống viêm, giảm triệu chứng vảy nến
Dầu ô liu có chứa chất béo omega-3 giúp chống viêm. Bên cạnh đó, dầu ô liu cũng là thành phần chính của chế độ ăn Địa Trung Hải. Theo nghiên cứu, những người ăn theo cách này tập trung vào trái cây, rau, cá, đậu và ngũ cốc nguyên hạt, cùng với dầu ô liu thì bệnh vảy nến ít nghiêm trọng hơn.
Ăn nhiều trái cây giúp bổ sung chất chống oxy hóa
Trái cây chứa chất chống oxy hóa, chất xơ và nhiều vitamin có tác dụng chống viêm. Để cải thiện bệnh vảy nến cho hiệu quả tốt nhất, bạn hãy ăn nhiều hoa quả có màu sắc khác nhau vì mỗi loại có chất dinh dưỡng riêng. Trong đó, nên ăn thường xuyên các loại quả mọng như: anh đào và táo có chất chống oxy hóa polyphenol, cam và dưa có nhiều vitamin C, dứa chứa enzyme chống viêm là bromelain.
Trái cây chứa nhiều vitamin, chất chống oxy hóa tốt cho người vảy nến
Ăn nhiều các loại hạt giúp chống viêm
Các loại hạt chứa nhiều chất dinh dưỡng, chất béo lành mạnh và chất xơ. Vì vậy, người bệnh vảy nến có thể bổ sung thêm một số loại hạt vào món salad, hoặc ăn trực tiếp đều tốt.
Gia vị thảo mộc cung cấp chất chống oxy hóa, chống viêm
Khi sử dụng thêm gia vị thảo mộc thì sẽ có xu hướng dùng ít muối hơn, tốt cho sức khỏe người bệnh vảy nến. Bên cạnh đó, gia vị và thảo mộc cũng là nguồn cung cấp chất chống oxy hóa chống viêm hàng đầu. Một số thảo mộc mà người bị vảy nến có thể sử dụng như gia vị bao gồm bột quế, rau thì là, hương thảo, húng quế.
Người bệnh vảy nến không nên ăn gì?
Bên cạnh việc bổ sung các thực phẩm nên ăn thì người mắc vảy nến cũng nên kiêng một số thực phẩm sau để tránh làm nặng thêm triệu chứng bệnh và tránh tái phát. Cụ thể:
Uống rượu không tốt cho sức khỏe người bệnh vảy nến
Uống rượu không tốt cho sức khỏe nói chung và đặc biệt là triệu chứng của người bệnh vảy nến. Điều này được giải thích bởi quá trình chuyển hóa rượu trong cơ thể sinh ra nhiều aldehyde độc hại. Điều này có thể làm bùng phát hoặc nặng thêm tình trạng vảy nến. Chính vì vậy, người bệnh nên uống rượu ở mức vừa phải, tốt nhất không nên sử dụng rượu.
Người mắc bệnh vảy nến nên kiêng rượu bia
Thuốc lá, cà phê không tốt cho người bệnh vảy nến
Không chỉ rượu mà các chất kích thích như thuốc lá, cà phê cũng đều là những yếu tố gây hại cho người bệnh vảy nến. Người bệnh vảy nến chỉ nên uống chút rượu hoặc cà phê mỗi ngày.
>>> XEM THÊM: Cách trị vảy nến tại nhà bằng những món ăn đơn giản
Bên cạnh chế độ ăn uống hợp lý, nhiều người bị vảy nến kết hợp sử dụng sản phẩm thảo dược có chứa sói rừng, nhũ hương, hoàng bá, thổ phục linh,.... để điều hòa miễn dịch, giảm triệu chứng bệnh. Sản phẩm này đã được nghiên cứu tại bệnh viện Da liễu Trung ương cho hiệu quả cải thiện tốt bệnh vảy nến với hơn 80% người dùng sạch tổn thương (bong tróc, ngứa ngáy, dày sừng).
Hy vọng qua bài viết, bạn không những hiểu rõ “vảy nến nên ăn gì” mà còn có thể tự mình chọn lựa những thực phẩm tốt, những sản phẩm hỗ trợ để nâng cao hiệu quả điều trị vảy nến. Nếu có thắc mắc gì về bệnh vảy nến hãy để lại bình luận hoặc số điện thoại để chúng tôi giải đáp thắc mắc của bạn nhanh nhất.
Nguồn tham khảo:
https://www.webmd.com/skin-problems-and-treatments/psoriasis/psoriasis-avoid-foods
https://www.healthline.com/health/psoriasis/food-triggers-for-psoriasis
